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こけこっこ

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今日のつまみは何? 2軒目
日々旨いつまみが無いとね
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高知の酒
銀座にある高知のアンテナショップで購入。

ここは150円で試飲もできて、500円だとつまみが付いて3種の
呑み比べが出来ます。

例によって本醸造クラスを購入。

つまみはカツオの心臓の味付けに酒盗。

130429_2012~01

酔ってしまいどれがどうだか覚えていないが
土佐鶴はスッキリしていたのを覚えている
他の2種は甘めの物と時々飲むことがある癖のある感じの物でした。
西の酒ですがどれも切れよく、私的にはどれも好きなタイプでした。
カツオの旨いのと合わせてみたいものです。

つまみのカツオの心臓はまぁ珍味ですな。生を焼いたものが食べてみたい。

酒盗は塩だけでつけていて一般的に売っている何やら色んなものが混入している
じゃぶじゃぶの甘い物とは全く違う物。
とてもしょっぱい、と言うか本当に辛い。塩辛い。でも旨い。

こりゃ好きでないと塩っ辛くて食えないですな。

で、酒と合うかって?

正直言って合わないと思った。何しろとても塩辛いから酒が負けます。
塩辛と酒が必ずしも合うかといえばそうではない、わかりやすい
事例でしょう。じゃぶじゃぶの方がむしろ合います。





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