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こけこっこ

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今日のつまみは何? 2軒目
日々旨いつまみが無いとね
粗悪な酒
3Lで800円台の酒に獺祭の酒粕を混ぜて一週間。

よく見ると多少発酵するようで小さな泡が時々出てます。
で、どうなったか言うと、元と比べてですが・・・

香りは格段に良いです。味は・・・・・

上澄みだけだと元の酒より良いです。
そして酒粕もまぜて飲むと、濁り酒です。

しかしですなぁ~

自分で混ぜたからわかって飲んでますが
とても粗悪な味と香りを醸しています。

恐ろしいのはこんな感じの酒を外で金払って
呑んだ覚えが多々あることです。

※いつものS&Sでは普通酒でも、この手の物は有りませんが(笑)

130407_0901~01

さらに悪戯なことを・・・本日、某酵母を投入。さてどうなるかな。
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