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こけこっこ

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今日のつまみは何? 2軒目
日々旨いつまみが無いとね
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仕込み時期収束か
気温が高くなってきているからか
米の溶ける速度が速い気する。
進行が速くなっているようだ。

やはりベストは冬に仕込むことなんだろうか。

実際にやってみると味わいは兎も角、日々の変化や季節による
日々の変化の違いが面白い。
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