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こけこっこ

Author:こけこっこ
日本酒好きの自称2級スキーヤー
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今日のつまみは何? 2軒目
日々旨いつまみが無いとね
何かの足しになれば
本日久しぶりに門前仲町S&S。

一応時勢に配慮して東北縛りで数杯。
そんな中で、変わった呑み方をしてきました。

日本酒は製品にする時、絞りのタイミングにより

「荒走り」「中取り」「責め」

と有ります。

本日は同じタンクの酒をこの三種類の絞りにて味わってきました。
このように呑み比べられる店はなかなか無いと思う。

これぞS&Sの醍醐味ですな!

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三種利き酒
あらばしり と なかどり の比較は一度だけありましたが 三種は経験無しです。

そんなお店があるとはうらやましい。

最近は連れが体調不良で飲み会の延期続きで凹でます
【2011/04/29 13:39】 URL | mado #sKkS8EBM [ 編集]


madoさんへ

「責め」はいろいろな味わい?でした。これについて店主曰く

「最後に力掛けて絞るからどうしても雑味が出てしまう」

との事でした。また。同じ瓶が並んでいても中身が違うなど
変わったものを置いている店です。

【2011/04/30 13:45】 URL | こけこっこ #- [ 編集]


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