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こけこっこ

Author:こけこっこ
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今日のつまみは何? 2軒目
日々旨いつまみが無いとね
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旨い肴
お土産で頂いた「さんまの卯の花漬」です。いわしの卯の花漬けというのもあります。

2103241.jpg    210324.jpg

うちの田舎のほうではスーパーで普通に売ってますがこれは銚子のもので、
なんでも手作りだそうです。この手の物にしては珍しく化学調味料などが入ってなく
ある意味珍しい一品です。

味は、最高に口に合いました。さんまの締まり具合と卯の花との塩梅が絶妙です。
これを食べちゃいますとスーパーのものは締めすぎ、甘すぎ、すっぱすぎです。

合わせる酒は迷わず「東魁盛」ですな。あぁ、五人娘もいいかも。
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