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こけこっこ

Author:こけこっこ
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今日のつまみは何? 2軒目
日々旨いつまみが無いとね
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千葉の酒
佐原の「東薫」です。

201207さけ

左がどぶろく、右が大吟醸。※もちろん味見は大吟から。

大吟醸は香り、喉越し良く残り香に米の印象有り。総合的には淡麗でしょうか。
乾杯用の一杯ですな。2杯目は呑み飽きします。

どぶろくは火入れしていないので生きています。
そんなわけでこの手のものは急激に開けると
噴出す恐れがあります。

201207さけ (1)
こんな感じです。呑んでみると甘酸っぱい甘酒と言った感じ。
もちろん発酵もしていますから口の中でピチピチはじけます。
私の好きな部類の為半分以上呑んでしまった。

某所の密造マッコリ的な感じです。
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