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こけこっこ

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今日のつまみは何? 2軒目
日々旨いつまみが無いとね
まぐろ
先日行き付けの寿司屋で頂いたマグロです。
20060709212914.jpg

カマでしたのでお約束のカマ煮にしました。

ちなみに煮汁は酒、醤油、味醂が1:1:1私の場合水は入れません。
そこにネギ、生姜、砂糖と今回は黒蜜を入れています。
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この記事に対するコメント

マグロのカマ!!おいしいですよねぇ!!
大好きです。
こけこっこさん作カマ煮もとてもおいしそうです!!
【2006/07/09 23:28】 URL | ともすけ #FMbcT0h. [ 編集]


カマって意外とお買い得なのでうちは結構食べます。又、
残った煮汁を冷蔵庫に入れておくと「煮こごり」になる・・・・・・
予定だったのですが、今回残念ながら固まりませんでした。

煮こごりとキリット冷えた冷酒。この時期絶妙ですな。
【2006/07/10 23:04】 URL | こけこっこ #- [ 編集]


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