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こけこっこ

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今日のつまみは何? 2軒目
日々旨いつまみが無いとね
晩酌
エディエディの59さんと言う方のチーズの写真に触発され本日は
190414.jpg

ワインはTrincipesco Chianti 2005と書いてある。
どんな物かさっぱり分からないがイタリアのワイン。
チーズはゴルゴンゾーラピカンテ。
いわしのマリネ。
オクラの茹でた物と生ハム。

ワインは「店長お勧め、チェリーを感じるような香り云々・・・」
と書いてあったので買ってみたがチェリーはわからない。
ただ、バニラやら甘い乳製品を思わせるような香りが先立っていた。
まぁしっかりした味わいなんだが物凄く酔う。半分くらい呑んだ
ところで具合が悪くなった。そういえば以前トラの絵の書いてある
ワインもこんな感じだったな。

チーズはあけてみると臭い。知らなきゃ捨てるところです。
しかし食べてみると・・・・・たまりません。

〆はニンニクを利かしてチーズといわしの余りで作ったパスタ。



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ピカンテ
ゴルゴンゾーラはドルチェのほうを食することが多いです。
なにせピカンテは軽めの赤には強すぎますから…。

重いボディーの赤は高いのが多いんであまり飲めてません。
でも美味いんですよね。>ピカンテ

PS 我が家では自宅の冷蔵庫には入れてもらえません。(爆)
【2007/04/16 08:28】 URL | mado #sKkS8EBM [ 編集]


チーズは旨かったです。ワインもそこそこ旨かったのですが合わせとなると・・・・・?
また、この手のいわしの場合、比較的チョイ軽めの「白」がいいのかなぁ~・・・・・なんて
感じてしまったり・・・・・

>重いボディーの赤
私的には、ちょいと気合と勢いが必要です(笑)
【2007/04/16 23:17】 URL | こけこっこ #- [ 編集]


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