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こけこっこ

Author:こけこっこ
日本酒好きの自称2級スキーヤー
ウエア:SOS、ユニクロ
手袋:ピークパフォーマンス
   ヘストラ
ヘルメット:FreeRide
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ビンディング:ルック、サロモン
ブーツ;ゲン
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ゴーグル:ボレー、スワンズ

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今日のつまみは何? 2軒目
日々旨いつまみが無いとね
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S&S
例によっていつものS&S
たまには幻舞の黄色いラベルの火入れでも呑もうかと思っていると
Eさん(酒担当)曰く
「東魁の純米飲まない?間違えちゃってとびきり燗にしちゃったんだよ!」と・・・
それじゃ~つまみは何にすっかなと思っていると
「今日は目光と塩辛だよ」と・・・

それにしても東魁は良いです。
まぁ口に合う事もあるのだがあれだけ熱くしても崩れない酒ですわ。
又、この手のつまみには東魁純米は非常に合います。幻舞ではかえって
生臭さが強調される恐れがありますな。

日本酒を呑む上で注意が必要なのは必ずしも「塩辛」や「魚類」と
合うわけでは無いという事。一般的には日本酒=塩辛のラインは
究極の合わせであると思いますが、酒の造りによっては、かえって
生臭さを強調してしまうことも有ります。
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