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こけこっこ

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今日のつまみは何? 2軒目
日々旨いつまみが無いとね
浅漬け
晩酌用のつまみ。
hakusai.jpg

白菜が安かったので白菜漬け。

材料は
白菜:容器に入る量、
塩:だいたい
にんにく:お好み
唐辛子:お好み

売っている漬物は何やら怪しげなものがたっぷり入っているので
買う気がしない。浅漬け程度なら塩をちょいと振って重し掛ければ
十分に旨いものが出来ますな。その後昆布入れたりして自分好みで
作るといいでしょう。そうそう昆布と言えば昆布茶でつけるのも
旨いですね。

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