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こけこっこ

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今日のつまみは何? 2軒目
日々旨いつまみが無いとね
晩酌
今日の晩酌
181114.jpg

つまみは「ねぎ煮」と、四国産の海苔。
ねぎ煮は出汁醤油でさっと煮ただけ。これがなかなかどうして
シンプルで旨い。海苔はうまく焼かないとあっという間に焦げ
てしまう。この海苔は厚みがあり口の中でサーッと溶けないが香りは
比較的よくパリパリして歯ざわりはよし。どちらかと言えば
つまみよりおにぎりに良いみたい。
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