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こけこっこ

Author:こけこっこ
日本酒好きの自称2級スキーヤー
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ビンディング:ルック、サロモン
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今日のつまみは何? 2軒目
日々旨いつまみが無いとね
晩酌
煮込みが食いたくなったのでちょいと作ってみました。
nikomi1811.jpg

俺は牛もつが好きなんだがそうそう売ってないので、※売っていても高い!そんな訳でこれは豚もつ。野菜が入っているジャブジャブなのは好みで無いけど冷蔵庫に大根のきれっぱしが有ったので入れた。

かなり旨く出来た。酒が進む。と言うわけで今日の酒は・・・
sake181111.jpg

こういったつまみにはこの手の酒が非常に合う。
ダイエット中ですが余計な油は丁寧に取り除いているので
それほど気にするものではないです。

何でも東京で煮込みといえば三大煮込みというのがあるようで、
北千住の「大はし」、月島の「岸田屋」、森下の「山利喜」
だそうです。我が門前仲町にも「大阪屋」と言う有名店があります。
俺は辰巳新道「すず江」の牛もつ煮込みが大好きだったが残念ながら
去年閉店してしまった。本当に残念。
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